迟来的七夕情人节巧克力制作 由於之前太忙~今天才PO上来 但还是可以做参考喔!! 有图有文的网志版^^ http://www.wretch.cc/blog/shinloving/26235347 上次我也分享了一篇巧克力文 http://www.wretch.cc/blog/shinloving/25560788 这是上次的 那次很克难~~在云林什麽都买不到的情况下 勉强用棉花糖和冰块模型做巧克力~但意外的好吃 最近搬到台北来了~所以就在台北的食品材料烘焙坊买罗!! 但变化其实不太大(对甜食没灵感的我.......没梗了~大家勉强看一下罗!) 材料: 草莓巧克力$105(超大一块~根本吃不完~因为没卖更小块的) 钮扣巧克力$60 两个隔水加热的小碗$70 生杏仁角$60 爱心和星星图案的模型$85) 贝壳模型$85 这还是跟老板娘订的呢!!! 她说她一进货就一堆人买了@@" 也有卖立体贝壳模型喔!!!但要$110 而这天我要赶报告 所以没太多时间花在立体贝壳模型上 作法: 首先是先将杏仁角乾锅炒至变金黄即可 切记!!!不要用油炒~~否则你的巧克力会变油油的 隔水加热草莓巧克力和钮扣巧克力 水温不可超过50°C 否则会油水分离 但是= ="我赶时间~就没注意水温了 好像也没油水分离~哈哈(偷吃步不要学喔) 倒进模型後~轻拍模型就可以均匀分布了 有加杏仁角的巧克力 看起来超可口的 倒完後放进冰箱冰一会儿就好 这次我没有买保鲜模= ="所以直接冰 冰约10分钟就完全成型罗!! 还好没冰箱味~~但竟然有水气 这就要特别注意罗!!! 要避免有水气 巧克力才不容易坏 这次大概做30-40颗巧克力 竟然忘记拍了 等到包模包到快没时才想到 更该死的是我也忘记要拍包完的所有巧克力~~我不依>< 包模纸 别看它大大一包的 它量挺不多的 因为每两张中间都会有一张纸隔开 而且= ="让我很无奈的是 这麽贵的包装纸....竟然会染色 包完时~~我的手都染的绿绿的了 是没很绿~~但吃到也不健康~ 因为太忙~所以没有好好的想该买什麽包装袋 就应急随便买了><" 可是包起来也很可爱喔 这是我这不懂甜食料理又不懂美术的人做的巧克力 丑丑的但也好吃唷^^ 因为杏仁角有加分到 哈哈!!! 如果大家有人希望知道这间烘焙坊的资讯 可以写信询问我唷!~请不要丢水球~因为我太会回水球 谢谢大家的观赏 -- http://www.wretch.cc/album/shinloving --

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