圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/amyjccd/24123378 ●法國嘉味提法式薄餅(Les Gavottes Crepes Dentelles) ●產地：法國製造(France) 老爸老媽三月多的時候去西班牙 到機場的時候買的巧克力 感覺到免稅商店買巧克力已經變成例行公事了^o^ 上網查好像都沒什麼人寫這個牌子~到外國網站資料也並不是很多 而且不知道為什麼Loc Maria公司的Website打開是空空的?? 害我都有點不大知道該怎麼寫的說~~(我的法文也沒好到哪~XD) 我們這次買的是兩種口味: "chocolate noir"和"chocolate au lait" ~黑巧克力和牛奶巧克力口味 一盒裡面的量其實不多~其實應該是說很少~ 但是看起來就很有質感^^ Gavottes的名詞發源於一種法國的folk-dance 現在是在法國隨處可見的一種crispy biscuits 會用在許多甜點、聖代、慕斯裡面 其實就有點類似我們的脆笛酥的功能 雖然這兩者都是強調酥脆的口感 但我個人覺得在crunchy的程度上卻有蠻大的差異的 想要多認識多一點的話~我推荐大家可到下面這個網站看看↓ http://www.latartinegourmande.com/2007/03/01/gavottes-in-chocolate-cakes-gavottes-et-gateaux-au-chocolat/ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=amyjccd&b=58&f=1351029057.jpg&p=17 (左)黑巧克力 (右)牛奶巧克力 在Crepes Dentelles~~也就是這種法式薄餅上 淋上了薄薄的一層巧克力醬 外表凹凸不平的餅乾~沒有華麗的外表 但卻是和咖啡、茶的絕配小點心喔!! 一咬下去~真的是有種驚豔的感覺!!因為酥脆感真的是太過驚人~ 稍微太過用力咬~~就會噴得到處就是了~~ 這張是超近照~所以比較看不出來餅乾的薄度~ 但真的就如蕾絲般細緻~ 不會像我們一般吃的捲心酥偏軟~是名副其實的crispy~~ 其實我覺得光吃餅乾應該就會很過癮了 難怪法國人會把它用來做多種甜點呢!! 如果大家想吃的話~線上可以買的到 要不然可能就要到台北101或微風才可以找到了^o^ --

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