图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/amyjccd/24123378 ●法国嘉味提法式薄饼(Les Gavottes Crepes Dentelles) ●产地：法国制造(France) 老爸老妈三月多的时候去西班牙 到机场的时候买的巧克力 感觉到免税商店买巧克力已经变成例行公事了^o^ 上网查好像都没什麽人写这个牌子~到外国网站资料也并不是很多 而且不知道为什麽Loc Maria公司的Website打开是空空的?? 害我都有点不大知道该怎麽写的说~~(我的法文也没好到哪~XD) 我们这次买的是两种口味: "chocolate noir"和"chocolate au lait" ~黑巧克力和牛奶巧克力口味 一盒里面的量其实不多~其实应该是说很少~ 但是看起来就很有质感^^ Gavottes的名词发源於一种法国的folk-dance 现在是在法国随处可见的一种crispy biscuits 会用在许多甜点、圣代、慕斯里面 其实就有点类似我们的脆笛酥的功能 虽然这两者都是强调酥脆的口感 但我个人觉得在crunchy的程度上却有蛮大的差异的 想要多认识多一点的话~我推荐大家可到下面这个网站看看↓ http://www.latartinegourmande.com/2007/03/01/gavottes-in-chocolate-cakes-gavottes-et-gateaux-au-chocolat/ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=amyjccd&b=58&f=1351029057.jpg&p=17 (左)黑巧克力 (右)牛奶巧克力 在Crepes Dentelles~~也就是这种法式薄饼上 淋上了薄薄的一层巧克力酱 外表凹凸不平的饼乾~没有华丽的外表 但却是和咖啡、茶的绝配小点心喔!! 一咬下去~真的是有种惊艳的感觉!!因为酥脆感真的是太过惊人~ 稍微太过用力咬~~就会喷得到处就是了~~ 这张是超近照~所以比较看不出来饼乾的薄度~ 但真的就如蕾丝般细致~ 不会像我们一般吃的卷心酥偏软~是名副其实的crispy~~ 其实我觉得光吃饼乾应该就会很过瘾了 难怪法国人会把它用来做多种甜点呢!! 如果大家想吃的话~线上可以买的到 要不然可能就要到台北101或微风才可以找到了^o^ --

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