作者amuckleo (笨蛋一隻)
看板chocolate
標題[問題] 巧克力外面一堆水氣
時間Mon Apr 21 18:06:17 2008
請問一下
為什麼我做的巧克力
做好 為了省時間
把它放到冰箱中
讓他比較快冷卻
但定型後拿出來
卻發現它外面都會有一層水氣
用紙吸乾後還是一直跑出來
為什麼會這樣啊？
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◆ From: 118.166.144.75
1F：推 sunnydays:就跟你冰水放到室溫的道理是一樣的吧 04/21 18:07
2F：推 linaya:因為巧克力低溫，水蒸氣遇冷就凝結成小水滴啦 05/26 15:03