作者gg882407 (唧阿波)
看板chocolate
標題[閒聊] 剛剛上網買了巧克力的材料
時間Wed Jan 30 13:38:43 2008
逛完版版想要自己挑戰松露巧克力
因為閃光節快到了
雖然看版版都說很簡單@@
可是還是擔心會失敗 一口一||
也爬了一些文
有各種不同的配法
有些加了雞蛋..或是其他的
但是我還是選擇的方法 (看起來最簡單)
還有看到說讓他冷卻
可以放在冰箱
所以說不能冰太久吧@@
冰太久應該會太硬吧 (會嗎?)
就是讓他冷卻就可以沾粉囉?
可是用手去搓他會不會因為手的溫度融化呢?
如果想要送大概何時製作比較好呢?
希望有做過的大大們能告訴我一下@@
巧克力跟可可粉我已經到拍賣買好了 (含運花了400)
真是又興奮又緊張阿>.<
還要製作禮盒跟小卡 有得忙囉
希望小閃光會喜歡 這輩子第一次送巧克力 >_<
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.248.49.211
1F：→ papillons:看妳用的巧克力是那個等級的，越好的等級控溫要控越好 01/30 15:24
2F：→ papillons:有餡的巧克力冰太久會「皮肉分離」，稍稍有點不好吃 01/30 15:25
3F：→ gg882407:所以溫度到可以溶化的程度就好了 對嗎@@ 01/30 15:57
4F：→ gg882407:我買可調溫的巧克力 01/30 15:57
5F：推 papillons:我那時候是真的有用溫度計，比較安心... 01/30 20:58
6F：→ papillons:作完之後三天之內送可能比較好吧 ^^ 加油 01/30 20:59
7F：→ gg882407:溫度計阿~~(筆記) 我會加油的 ~感謝^^ 01/30 21:25
8F：推 sunday30430:我的食譜沒有加蛋耶 01/31 11:37
9F：→ gg882407:知識+有很多種版本 我會採用PTT的版本 01/31 11:45
10F：→ gg882407:比較單純 不想實驗知識+的加蛋版..怕失敗 01/31 11:45
11F：推 sunday30430:加油!!!祝你成功我也覺得簡單的食譜最容易成功 01/31 14:04
12F：→ sunday30430:像我那時候就只有巧克力鮮奶油和奶油而已~ 01/31 14:05
13F：→ gg882407:好的，這一兩天應該就可以收到巧克力來試做了@@ 01/31 14:36