作者overtheway (彩虹橋下棉花糖)
看板chocolate
標題[閒聊] 感謝松露巧克力食譜~
時間Sat Dec 29 21:11:30 2007
前陣子在準備要買聖誕節巧克力材料的前一天(自己會做某種號稱是生巧克力的東西),
正好看見ingss大的食譜~
Oh~我最喜歡那種軟軟的巧克力耶(謎之音：松露巧克力的意義不在此吧!?)
結果抄材料抄一抄 看不懂棉糖是啥~就大半夜的丟水球問了ingss大 >"<
因為因為人家附近方圓百里(?)都沒有材料行
最近(也就是隔天要去的那家)要搭個6站公車啊~~~!!
因此麻煩他大半夜的還要回答我的問題,真是抱歉 Orz
上周末因為聖誕節要到了,我也考完試有空了,
就跟妹妹一起洗手做巧克力啦~~
把鮮奶油到進鍋子裡放到瓦斯爐上開火,就直接照著食譜煮鮮奶油~
可是...煮沒兩下就出現了一種
薄膜!?
就是類似濃湯放太久的那種感覺
我無法判斷那是啥...所以就把那些鮮奶油倒掉了
第二次決定用
隔水加熱
但煮了好久...就是沒有冒泡泡
家裡只有量體溫的耳溫槍 也不能拿來量鮮奶油溫度...
就決定...
啊!反正只要能融巧克力應該都能吃吧??
抱著這樣的決心把巧克力倒下去 XD
最後最後
竟然好像
成功了耶~~~
這真是本世紀目前最大的奇蹟呀 XDD
而且大家還說很好吃!
看樣子製作過程還是不要告訴他們的好......(^_^;)
最後最後
再讓我感謝一次ingss大~~~˙ˇ˙
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◆ From: 61.62.68.76
1F：推 ingss:好吃就好～您的鮮奶油溫度太高了，所以才會出奶膜 12/30 12:24
2F：→ ingss:那個也可以吃唷～美容養顏（笑） 12/30 12:25
3F：推 ingss:對了，我是說那個膜可以吃。煮沸的鮮奶油也可以用拉 12/30 13:33
4F：→ ingss:只是用煮沸的鮮奶油做，成品會容易出油跟不香～ 12/30 13:34
5F：→ papillons:考不考慮買隻溫度計？不是很貴，但是做一些西點會用到喔 12/31 01:23
6F：→ overtheway:了解了解~謝謝ingss大! 01/01 15:36
7F：→ overtheway:我不知道要去哪買溫度計...材料行有嗎?? 01/01 15:36
8F：→ papillons:材料行可能有，有賣模具的地方就買的到 ^^ 01/01 16:14
9F：→ overtheway:喔喔,謝謝!!情人節又要做的時候會去看看~~ 01/04 18:34