作者overtheway (彩虹桥下棉花糖)
看板chocolate
标题[闲聊] 感谢松露巧克力食谱~
时间Sat Dec 29 21:11:30 2007
前阵子在准备要买圣诞节巧克力材料的前一天(自己会做某种号称是生巧克力的东西),
正好看见ingss大的食谱~
Oh~我最喜欢那种软软的巧克力耶(谜之音：松露巧克力的意义不在此吧!?)
结果抄材料抄一抄 看不懂棉糖是啥~就大半夜的丢水球问了ingss大 >"<
因为因为人家附近方圆百里(?)都没有材料行
最近(也就是隔天要去的那家)要搭个6站公车啊~~~!!
因此麻烦他大半夜的还要回答我的问题,真是抱歉 Orz
上周末因为圣诞节要到了,我也考完试有空了,
就跟妹妹一起洗手做巧克力啦~~
把鲜奶油到进锅子里放到瓦斯炉上开火,就直接照着食谱煮鲜奶油~
可是...煮没两下就出现了一种
薄膜!?
就是类似浓汤放太久的那种感觉
我无法判断那是啥...所以就把那些鲜奶油倒掉了
第二次决定用
隔水加热
但煮了好久...就是没有冒泡泡
家里只有量体温的耳温枪 也不能拿来量鲜奶油温度...
就决定...
啊!反正只要能融巧克力应该都能吃吧??
抱着这样的决心把巧克力倒下去 XD
最後最後
竟然好像
成功了耶~~~
这真是本世纪目前最大的奇蹟呀 XDD
而且大家还说很好吃!
看样子制作过程还是不要告诉他们的好......(^_^;)
最後最後
再让我感谢一次ingss大~~~˙ˇ˙
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.68.76
1F：推 ingss:好吃就好～您的鲜奶油温度太高了，所以才会出奶膜 12/30 12:24
2F：→ ingss:那个也可以吃唷～美容养颜（笑） 12/30 12:25
3F：推 ingss:对了，我是说那个膜可以吃。煮沸的鲜奶油也可以用拉 12/30 13:33
4F：→ ingss:只是用煮沸的鲜奶油做，成品会容易出油跟不香～ 12/30 13:34
5F：→ papillons:考不考虑买只温度计？不是很贵，但是做一些西点会用到喔 12/31 01:23
6F：→ overtheway:了解了解~谢谢ingss大! 01/01 15:36
7F：→ overtheway:我不知道要去哪买温度计...材料行有吗?? 01/01 15:36
8F：→ papillons:材料行可能有，有卖模具的地方就买的到 ^^ 01/01 16:14
9F：→ overtheway:喔喔,谢谢!!情人节又要做的时候会去看看~~ 01/04 18:34