作者hankblue ( 如歌蛻變)
看板chocolate
標題[問題] 請問關於巧克力鍋
時間Sun Dec 2 03:08:02 2007
版上各位先進好
最近想要在家自製巧克力鍋
也爬過各篇介紹巧克力鍋的文章
但因為家裡沒有廚房(有熱水壺 餐具刀什麼的倒是有)
所以一直卡在加熱這關 @_@
想請問一下
http://tw.f2.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b34876908
有人用過類似的商品嗎
因為融化+保溫食用2合一看起來好像很方便
請問一下效果好不好
或是誰能給我一些效果稍微打折扣但是比較好做融化巧克力法
如果我用熱水壺燒開水 隔水攪拌 同時再繼續燒下一壺熱水 這樣來得及嗎?
隔水攪拌巧克力大概隔多久就要換熱水呢
謝謝！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.250.148.228
1F：推 ingss:如果你有熱水爐的話，打開蓋子，然後用不鏽鋼碗放在管口 12/03 12:51
2F：→ ingss:讓底部接觸到熱水，這又也可以融化唷 12/03 12:52
3F：→ ingss:如果是用熱水隔水加熱的話，底下用厚毛巾墊著，這樣可以保溫 12/03 12:52
4F：→ ingss:然後你攪拌到，覺得有點硬化的時候就要換水， 12/03 12:53