寫在前面： 因為我住歐洲，所以我吃的巧克力可能台灣買不到 不想因此而被吊胃口的，麻煩按左鍵離開XD 巧克力品牌： Fauchon，中文譯名佛雄，是法國巴黎非常有名的老牌高級食品店 在巴黎歌劇院與瑪德蓮教堂附近，但我去了兩次都沒找到過^^" 最後都是在拉法葉買，他最有名的不是巧克力，而是松露、魚子醬等 印象中曾經在新竹新光三越超市看到有在賣他的經典巧克力 在台灣什麼地方還能買到我就不知道了 食記： 先回溯到西元2000年，這是我和他的第一次接觸，那時就是買了最普通的 經典黑巧克力100g嘗鮮，濃濃的巧克力味，不苦不甜，滋味難以形容 但是吃了卻充滿了幸福感（雖然我懷疑當時的感覺摻雜了眾多外在因素） 再怎麼說，時日已久，我也無法說得更詳細了 回到標題，這次的佛雄松露巧克力是鐵盒裝，我先生出差帶給我的生日禮物。 裡面總共有十五顆，比利時經典軟心巧克力樣式，共有五種口味：咖啡、 白巧克力、牛奶、焦糖牛奶、黑巧克力。我還沒有全試過，因為一個星期 吃個一顆就已經超級大滿足。其實我不是很愛軟心巧克力，我最喜歡的 是MAXIM'S的餅乾巧克力，因為軟心巧克力常常會做得外殼很乾硬，然後內餡 會流出來。我喜歡一口一口慢慢咬，所以討厭內餡會流出來的那種。 但佛雄這款不會，外殼軟硬適中，有點像軟糖的硬度，內餡則比外殼再軟一點， 像豆沙，如果硬要形容的話，我會覺得像吃烏豆沙月餅的口感（這也是我的最愛） 入口並沒有即化，就是那樣慢慢地融化，所以不會一下子突然覺得口中太甜。 更重要的是，咬下去香氣四溢，不論是原來松露的香氣，或是內餡的香味， 光是聞香又感到一陣幸福。 這盒巧克力要價20歐，鐵盒很漂亮，天藍色的外殼上印了一張黑白的巴黎風景照。 如果你或你的朋友要去巴黎的話，愛好巧克力的人別忘了試試佛雄的巧克力喔！ --

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