[需要材料] 鮮奶油100克(動物的最佳，植物的應該也可以但我沒試過喔) 苦甜巧克力200克(最好是調溫巧克力，各品牌皆可) 無糖可可粉少許 酒一或二大匙(約10CC) 棉糖一大匙(可以不加) [需要器具] 小鍋子一個 加熱器具一個 [做法] 1.巧克力弄碎，越碎越好。這樣你等下越好做^^ 2.鮮奶油放入小鍋中(嗜甜的就加點糖)開小火煮到冒小泡泡(約80~90度)熄火 3.用你最快的速度把巧克力丟進鮮奶油中，攪拌到沒看到塊狀物。加入酒再攪拌均勻。 4.放給它冷。(如果室溫太高可以放冷藏)等冷卻了用湯匙挖一匙(約五元硬幣大小) 放在手心上，用雙手搓成圓球。在無糖可可粉上滾上一滾就可以裝盤了。 [備註] 1.動物的沒有糖，所以嗜甜的人可以看情況加點糖， 不過鮮奶油先下要微溫後才可加糖，不然巧克力容易會不凝結喔。 2.冒小泡泡後熄火就好，不要離開加熱器，餘熱會讓你好做^^ 3.酒我之前提過的都可以，真沒有也可以不加，只是有加沒加香味有差。 4.不想弄髒手(雖然小朋友很愛自己玩)可以用湯匙兩支交叉的方式弄成球狀。 或是用烘培紙折成盒子，然後把溶解均勻的巧克力倒入。約一兩公分高就好。 然後冷卻切成塊狀，在灑上可可粉也是可以的。 -- 上邪！ 我欲與君相知，長命無絕衰 山無稜，江水為竭， 冬雷震震，夏雨雪，天地合，乃敢與君絕。 --

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