[需要材料] 鲜奶油100克(动物的最佳，植物的应该也可以但我没试过喔) 苦甜巧克力200克(最好是调温巧克力，各品牌皆可) 无糖可可粉少许 酒一或二大匙(约10CC) 棉糖一大匙(可以不加) [需要器具] 小锅子一个 加热器具一个 [做法] 1.巧克力弄碎，越碎越好。这样你等下越好做^^ 2.鲜奶油放入小锅中(嗜甜的就加点糖)开小火煮到冒小泡泡(约80~90度)熄火 3.用你最快的速度把巧克力丢进鲜奶油中，搅拌到没看到块状物。加入酒再搅拌均匀。 4.放给它冷。(如果室温太高可以放冷藏)等冷却了用汤匙挖一匙(约五元硬币大小) 放在手心上，用双手搓成圆球。在无糖可可粉上滚上一滚就可以装盘了。 [备注] 1.动物的没有糖，所以嗜甜的人可以看情况加点糖， 不过鲜奶油先下要微温後才可加糖，不然巧克力容易会不凝结喔。 2.冒小泡泡後熄火就好，不要离开加热器，余热会让你好做^^ 3.酒我之前提过的都可以，真没有也可以不加，只是有加没加香味有差。 4.不想弄脏手(虽然小朋友很爱自己玩)可以用汤匙两支交叉的方式弄成球状。 或是用烘培纸折成盒子，然後把溶解均匀的巧克力倒入。约一两公分高就好。 然後冷却切成块状，在洒上可可粉也是可以的。 -- 上邪！ 我欲与君相知，长命无绝衰 山无棱，江水为竭， 冬雷震震，夏雨雪，天地合，乃敢与君绝。 --

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