作者barrybarry (貝瑞)
看板chocolate
標題請問一下生巧克力到底正確的口感
時間Thu Jul 12 01:26:28 2007
我很喜歡吃生巧克力
所以看到一個巧克力品牌 我都會先買它的生巧克力 或者是松露巧克力
但我最近發現 不同的品牌 生巧克力的口感也不太一樣
舉例來說
像rocey 他的生巧克力就是有外面一層殼
薄薄的 但明顯咬的出來
七見櫻的生巧克力 也有 但不是太明顯
然後mary`s的生巧克力 是根本就沒有那層薄殼
我想請問的是說 到底正統的生巧克力要不要有外面那層薄殼
其實我是覺得有或沒有都沒差就是了
但我個人比較喜歡有點殼的 因為咬下去會有變化
另外 唯一有差的
好像是在室溫下的保存
融化的程度 則是
mary`s> 七見櫻 > rocey
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◆ From: 61.229.72.77
1F：推 shunshunjane:我比較喜歡rocey有外殼得那種口感 07/13 11:28
2F：推 petion:我喜歡mary's~有點像松露巧克力的口感但是較其鬆軟跟香醇 07/14 23:29
3F：推 nk3812:只要是沒有添加多餘香料都是對的沒有所謂正確口感吧 07/19 13:51