作者barrybarry (贝瑞)
看板chocolate
标题请问一下生巧克力到底正确的口感
时间Thu Jul 12 01:26:28 2007
我很喜欢吃生巧克力
所以看到一个巧克力品牌 我都会先买它的生巧克力 或者是松露巧克力
但我最近发现 不同的品牌 生巧克力的口感也不太一样
举例来说
像rocey 他的生巧克力就是有外面一层壳
薄薄的 但明显咬的出来
七见樱的生巧克力 也有 但不是太明显
然後mary`s的生巧克力 是根本就没有那层薄壳
我想请问的是说 到底正统的生巧克力要不要有外面那层薄壳
其实我是觉得有或没有都没差就是了
但我个人比较喜欢有点壳的 因为咬下去会有变化
另外 唯一有差的
好像是在室温下的保存
融化的程度 则是
mary`s> 七见樱 > rocey
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◆ From: 61.229.72.77
1F：推 shunshunjane:我比较喜欢rocey有外壳得那种口感 07/13 11:28
2F：推 petion:我喜欢mary's~有点像松露巧克力的口感但是较其松软跟香醇 07/14 23:29
3F：推 nk3812:只要是没有添加多余香料都是对的没有所谓正确口感吧 07/19 13:51