作者kenjyan (做菜要有魄力!)
看板chocolate
標題[請益] 希望能介紹幾本書
時間Sat Apr 21 01:43:01 2007
到書店看到巧克力的書幾乎都是食譜
我想問一下有沒有介紹歷史,品種,產區或是一些品牌的書?
希望能藉由看書來更深入認識產區環境對風味的影響
以及各品種品牌的特色
能的話,當然是希望有中文書
不過有英文書也是可以的
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一個人要是在青春期生活優渥
那差不多就註定會成為餐桌上的半吊子
這並不因為凡是富豪就一定愚蠢
而是因為他們用不著做實驗
－A. J. Liebling
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◆ From: 123.193.157.89
1F：推 imimemeya:巧克力 藍鯨出版 04/22 00:59
2F：推 bluefish:我記得謝忠道有出一本，巧克力千年傳奇？ 04/22 01:10
3F：→ bluefish:另外最近有一本書叫「奢華」，裡面也有提到。 04/22 01:11
4F：推 Rrn:還有一本巧克力 萬里出版 台灣商務印書館找的到 04/22 04:39
5F：→ kenjyan:巧克力千年傳奇在博客來搶購一空...現在好像不太好買 04/22 09:43
6F：推 bluefish:巧克力那本好像是香港翻譯的？感覺語句不順。看不習慣 XD 04/22 13:48
7F：推 prankangel:巧克力千年傳奇 到博客來查一下^^ 介紹歷史的喔 04/22 18:10
8F：→ prankangel:我OP了>"< 04/22 18:10
※ 編輯: kenjyan 來自: 123.193.145.76 (07/22 11:12)