作者Ascend (百菜還是白菜好)
看板chocolate
標題Re: [心得] Charlemagne 松露巧克力
時間Sun Mar 4 07:32:05 2007
※ 引述《mildblue (麥爾不路)》之銘言：
: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=blueJJJ&b=1&f=1401588056&p=0
: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=blueJJJ&b=1&f=1401588057&p=1
: 購於新竹大遠百b1
: 專賣巧克力的櫃 都是國外進口來的
: 上次以試吃的心態買了5顆 分別有原味松露 摩卡松露 …等等
: 五顆還是特價 250元 抱著既期待又怕受傷害的心情咬下了一小口
: 想想這一口可值25元啊 恩恩
: 我的心得是 很普通 XD 並沒什麼特別的感覺及味道
: 實在不知道松露是什麼味道啊 但是巧克力可以感覺很濃郁香醇
: 另外摩卡 就是帶點咖啡的巧克力味囉！ 就降子
: 我推他們櫃上的巧克力香片 可以試吃哦 服務很好
因為這個charlemagne是比利時的牌子我來說一下~~~
基本上這個牌子他本來就不是什麼很利害的手工巧克力，
只能說在這個價位來說還算是ok的。
這個代理商~本來都是做主婦用品等有的沒的~~
這個巧克力據聞是首度跨足本業之外的行業，
聽說老板很認真的來到比利時考察可能代理的商品，
似乎是很喜歡這個牌子所以引進國內，實力上他是絕對比不上我們這兒的
流行品牌godiva、neuhaus，更遑論Pierre Marcolini、wittamer、debailleul、mary、
galler、pierre ledant這幾個重量級的國際甜點大師。
確實還能算是物美價廉，但也別期待能有多驚人的口感。
另~~~松露巧克力要一再的強調，本來一開始松露巧克力之所以叫松露，
不是因為放松露，因為是狀似松露、且要強調他的口感高級，才叫松露，
這種價位的等級還不可能放上松露的，連松露油都別想。
我吃過有放松露油的，只有Marc Debailleul的限量truffe a la truffe，
那撲天蓋地襲捲而來的香氣~~個中美妙的滋味只有被神點中的人才有其幸呢XD(請舉手)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=AscendTegami&b=11&f=1844251730&p=0
另外我看過十口博啟也做過放松露油的。
--
有人曾說過，我的料理跟日本料理很像
很可惜我沒有去過日本。
但我覺得日本料理毫無疑問是最現代的傳統料理
-------Ferran Adria(El Bulli)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 81.247.192.225
1F：推 keygirl:我來舉一下 這是我一輩子都忘不了的奧妙滋味:D~~ 03/04 07:36
2F：推 Ascend:我幫阿田師高姐舉一下 03/04 07:37
3F：推 mildblue:好用心的回文，我輸了/_\ 03/04 13:09
4F：推 toroliu:原PO的相簿裡的巧克力拍的超棒的~~看起來好好吃>//////< 03/04 17:45
5F：推 bluefish:我來舉一下手～哈哈，推ASCEND的認真解說～ 03/05 12:43
6F：→ mildblue:謝謝 toroliu 的 欣 賞 (羞) 03/05 16:26
7F：推 Ascend:據了解那個包裝是台灣代理商加的，我確實也沒在這兒有看過 03/05 18:36
8F：→ Ascend:自己很不喜歡台灣代理商加的包裝，原來的就挺好看的了 03/05 18:37
9F：推 mildblue:怎麼原po不是指我(逃) 好啦 Ascend 拍的真美 :$ 03/27 15:35
10F：→ mildblue:原po的相簿裡都是吃的 :o~~ (口水流) 03/27 15:37