作者Ascend (百菜还是白菜好)
看板chocolate
标题Re: [心得] Charlemagne 松露巧克力
时间Sun Mar 4 07:32:05 2007
※ 引述《mildblue (麦尔不路)》之铭言：
: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=blueJJJ&b=1&f=1401588056&p=0
: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=blueJJJ&b=1&f=1401588057&p=1
: 购於新竹大远百b1
: 专卖巧克力的柜 都是国外进口来的
: 上次以试吃的心态买了5颗 分别有原味松露 摩卡松露 …等等
: 五颗还是特价 250元 抱着既期待又怕受伤害的心情咬下了一小口
: 想想这一口可值25元啊 恩恩
: 我的心得是 很普通 XD 并没什麽特别的感觉及味道
: 实在不知道松露是什麽味道啊 但是巧克力可以感觉很浓郁香醇
: 另外摩卡 就是带点咖啡的巧克力味罗！ 就降子
: 我推他们柜上的巧克力香片 可以试吃哦 服务很好
因为这个charlemagne是比利时的牌子我来说一下~~~
基本上这个牌子他本来就不是什麽很利害的手工巧克力，
只能说在这个价位来说还算是ok的。
这个代理商~本来都是做主妇用品等有的没的~~
这个巧克力据闻是首度跨足本业之外的行业，
听说老板很认真的来到比利时考察可能代理的商品，
似乎是很喜欢这个牌子所以引进国内，实力上他是绝对比不上我们这儿的
流行品牌godiva、neuhaus，更遑论Pierre Marcolini、wittamer、debailleul、mary、
galler、pierre ledant这几个重量级的国际甜点大师。
确实还能算是物美价廉，但也别期待能有多惊人的口感。
另~~~松露巧克力要一再的强调，本来一开始松露巧克力之所以叫松露，
不是因为放松露，因为是状似松露、且要强调他的口感高级，才叫松露，
这种价位的等级还不可能放上松露的，连松露油都别想。
我吃过有放松露油的，只有Marc Debailleul的限量truffe a la truffe，
那扑天盖地袭卷而来的香气~~个中美妙的滋味只有被神点中的人才有其幸呢XD(请举手)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=AscendTegami&b=11&f=1844251730&p=0
另外我看过十口博启也做过放松露油的。
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有人曾说过，我的料理跟日本料理很像
很可惜我没有去过日本。
但我觉得日本料理毫无疑问是最现代的传统料理
-------Ferran Adria(El Bulli)
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◆ From: 81.247.192.225
1F：推 keygirl:我来举一下 这是我一辈子都忘不了的奥妙滋味:D~~ 03/04 07:36
2F：推 Ascend:我帮阿田师高姐举一下 03/04 07:37
3F：推 mildblue:好用心的回文，我输了/_\ 03/04 13:09
4F：推 toroliu:原PO的相簿里的巧克力拍的超棒的~~看起来好好吃>//////< 03/04 17:45
5F：推 bluefish:我来举一下手～哈哈，推ASCEND的认真解说～ 03/05 12:43
6F：→ mildblue:谢谢 toroliu 的 欣 赏 (羞) 03/05 16:26
7F：推 Ascend:据了解那个包装是台湾代理商加的，我确实也没在这儿有看过 03/05 18:36
8F：→ Ascend:自己很不喜欢台湾代理商加的包装，原来的就挺好看的了 03/05 18:37
9F：推 mildblue:怎麽原po不是指我(逃) 好啦 Ascend 拍的真美 :$ 03/27 15:35
10F：→ mildblue:原po的相簿里都是吃的 :o~~ (口水流) 03/27 15:37