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標題[新聞] 餐旅經理人王琦玉寫小說 盼讀者看了會餓讀了會醉
時間Mon Feb 24 23:41:17 2025
餐旅經理人王琦玉寫小說 盼讀者看了會餓讀了會醉
2025/2/24 20:13(2/24 21:01 更新)
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資深餐旅業專業經理人王琦玉(圖)疫情期間被困在中國上海,他融合餐旅經驗,將自身
對日本京都的觀察化為虛構故事,寫成長篇小說「北山時雨」,24日在台北舉行新書發表
會。中央社記者邱祖胤攝 114年2月24日
(中央社記者邱祖胤台北24日電)資深餐旅業專業經理人王琦玉,疫情3年期間融合自身
豐富餐旅經驗與台日兩地人情故事,虛構一段京都前妻的故事,寫成長篇小說「北山時雨
」,盼讀者「看了會餓、讀了會醉」。
新書發表會,今天在台北舉行。
王琦玉說,每個人對旅行、美食的感覺都不同,體驗過後所留下的回憶都是獨一無二的,
就跟感情一樣,每一段都無可取代,他就曾跟某個朋友表示「你的前妻不錯啊,怎麼會離
婚」,對方卻回「你覺得不錯你娶她」,王琦玉表示,「婚姻就像美食一樣,吃到自己嘴
裡,只有自己知道是什麼滋味」。
王琦玉曾在瑞士米其林二星餐廳服務,上過法國葡萄酒大學,32歲就任職西華飯店,曾引
進米其林三星主廚來台,自創飯店品牌「椿」獲頒多項飯店大獎;他同時也是將知名清酒
品牌「獺祭」引進台灣的重要推手,現為時藝集團餐旅長。
王琦玉2012年事業遇瓶頸,自此經常前往京都自助旅行,至今已去過百次以上,王琦玉表
示,每一個去過京都的人,都想要將京都占為已有,「京都就是有這種魅力,因為每次去
的感覺都會不一樣」。
疫情期間,王琦玉被困在上海,讀了許多書,看了許多日劇,忽然心生寫小說念頭,於是
將自身對京都的觀察化為虛構故事,完成「北山時雨」一書,副標題「我的京都前妻懷孕
了」,引人遐想,但王琦玉至今仍是黃金單身漢。
「北山時雨」故事描述一名台灣人娶了日本妻子,離異後,妻子搬回京都娘家,主角為了
挽回前妻的心,跑了一趟京都,卻意外發現妻子已懷孕。
王琦玉說,遇到這樣情況,男人內心必然五味雜陳,到底肚子裡的孩子是不是自己的,女
方是否仍愛著自己,種種情況都會讓人陷入複雜情緒。
寶瓶文化總編輯朱亞君表示,台灣寫飲食文學的人很多,但多半以散文方式表達,把飲食
寫到小說裡的作家,有李昂與張郅忻,像王琦玉這樣從事餐旅業的人把自身豐富經歷融入
小說中的寫法,可說非常少見而且難得。
朱亞君表示,王琦玉背後的餐旅知識太龐大了,對男女間的情愫刻畫又非常幽微細膩,他
用小說家的筆,看向外在世界,再回過頭來探索內心世界,帶領讀者進行一場豐盛饗宴。
(編輯:陳仁華)1140224
新聞出處:中央通訊社
https://www.cna.com.tw/news/acul/202502240312.aspx
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