不知道為什麼一看這書名就被吸引　XD 人每天的生活離不開吃　 但在生活中有許多跟吃有關的問題　我們或許從來都不知道為什麼　 這本書介紹了136個與食物有關的問題和解答 是科普類的書籍　 作者以比較深入淺出的方式　解釋一些生活中常見的現象是怎麼發生的 而且作者的筆調很幽默　常讓人忍不住笑出來　 也許學科學的　會覺得那些問題理所當然的不成問題 不過那些問題　有很多卻也是我其實一直有的疑惑 由於篇幅的考量　有些太專業複雜的解釋可能會略掉 但對我而言已經夠了　:P 而且一些科學上的專有名詞，書中會用比較簡單的詞彙來表示 （不過好像還是會用括弧標註） 以下稍微選幾個　我比較有興趣的主題 雖然有些也許大家早就知道了　囧 白巧克力不是巧克力做的？─→我不知道>"< 馬鈴薯拯救了一鍋湯？ 泡麵的麵條為什麼總是那麼彎呢？ 味精為什麼會讓食物嚐起來更美味？ 怎麼抹掉雞湯表面那層油？ 為什麼白色的肉比紅色的肉更快煮熟？ 可口可樂可以洗掉鐵鏽？ 打嗝會造成全球暖化？─→結論不知道為什麼讓我笑了　 微波的熱力是從哪裡來的？ 很多生活上習以為常的事物　原來背後的科學原理卻從來未深思 很多生活上困擾已久的難題　作者則用科學手法一一驗證　告訴我們答案 裡面還有食譜哦，不過我想我應該不太會去做^^" 下面這個網站有選錄一些書中的文章 http://www.mdnkids.com/kitchen_potato/index1.shtml 博客來的網站有列出目錄　對這136個問題有興趣的也可以找這本書來看哦^^ http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010384923 --

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