不知道为什麽一看这书名就被吸引　XD 人每天的生活离不开吃　 但在生活中有许多跟吃有关的问题　我们或许从来都不知道为什麽　 这本书介绍了136个与食物有关的问题和解答 是科普类的书籍　 作者以比较深入浅出的方式　解释一些生活中常见的现象是怎麽发生的 而且作者的笔调很幽默　常让人忍不住笑出来　 也许学科学的　会觉得那些问题理所当然的不成问题 不过那些问题　有很多却也是我其实一直有的疑惑 由於篇幅的考量　有些太专业复杂的解释可能会略掉 但对我而言已经够了　:P 而且一些科学上的专有名词，书中会用比较简单的词汇来表示 （不过好像还是会用括弧标注） 以下稍微选几个　我比较有兴趣的主题 虽然有些也许大家早就知道了　囧 白巧克力不是巧克力做的？─→我不知道>"< 马铃薯拯救了一锅汤？ 泡面的面条为什麽总是那麽弯呢？ 味精为什麽会让食物嚐起来更美味？ 怎麽抹掉鸡汤表面那层油？ 为什麽白色的肉比红色的肉更快煮熟？ 可口可乐可以洗掉铁锈？ 打嗝会造成全球暖化？─→结论不知道为什麽让我笑了　 微波的热力是从哪里来的？ 很多生活上习以为常的事物　原来背後的科学原理却从来未深思 很多生活上困扰已久的难题　作者则用科学手法一一验证　告诉我们答案 里面还有食谱哦，不过我想我应该不太会去做^^" 下面这个网站有选录一些书中的文章 http://www.mdnkids.com/kitchen_potato/index1.shtml 博客来的网站有列出目录　对这136个问题有兴趣的也可以找这本书来看哦^^ http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010384923 --

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