台東布農族部落長大的歌手王宏恩，過年回家鄉吃團員飯，除了山豬肉之外，最想念的就是家鄉的野菜，大年初一，特別介紹原住民族人最愛吃的山產，包括田鼠、烤雞、蝸牛，還有昭和菜；王宏恩解釋，或許有些食材，有些人可能不太敢領教，不過卻富含豐富的營養價值，像田鼠，就有豐富的蛋白質和膠質，而且有些味道，一定要到部落才有可能吃的到，初一，帶您品嘗王宏恩的原住民風味餐。 藝人王宏恩：「喔，現在的我吹著風，又不經意想起妳，大家好，我是王宏恩，新年快樂。」 王宏恩：「大火。」 部落長大的王宏恩，過年回鄉，少不了這幾道風味餐。王宏恩：「鹹豬肉、田鼠肉，還有一些豆類，還有炒蝸牛肉。」 原住民取之大自然，從蝸牛、田鼠、山豬肉到放山雞，這些野味還有野菜，都是部落隨處可見的食材，其中蘊含的營養，王宏恩可是一清二楚。王宏恩：「田鼠具有豐富的蛋白質和膠質，所以原住民女生皮膚都很漂亮，這個香味不太一樣，很有部落的味道。」 三杯田鼠、蝸牛拌炒九層塔、樹豆豬肉湯等等，說穿了，所有料理方式，和平地已經相差無幾，不過仔細一瞧，調味料還是有它獨特風味。王宏恩：「我們會把刺蔥當作茶葉來泡，淡淡的甜，非常清香。」 王宏恩：「各位朋友吃飯囉！」 淋上一層雞油，烤雞頓時油亮誘人，親族大小共嚐5道道地原住民風味料理，過年大餐，王宏恩堅持部落原味。 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110204/8/2lwsh.html --

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