作者slowsky (緩慢的天空)
看板baking
標題[中點] 驢打滾
時間Sun Mar 27 06:43:46 2022
材料：
1) 糯米粉150g
2) 水200g
3) 糖30g
4) 油5g
5) 黃豆粉隨意
6) 紅豆餡隨意
做法：
1) 材料1～3攪勻，入電鍋蒸熟做成麻糬
2) 趁熱將麻糬放入耐熱塑膠袋中加油
揉至光滑
3) 桌上灑黃豆粉，用黃豆粉取代手粉
將麻糬擀成長方型
4) 抹上紅豆餡，捲成蛋糕捲的樣子
再用刀或線切成喜歡的大小
剩餘黃豆粉灑在驢打滾上面
https://i.imgur.com/frFNtAi.jpg
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