作者likeyao (Staphylococcus)
看板baking
標題[問題] 巧克力奶酪下方的巧克力漿
時間Thu Jun 24 15:59:58 2021
1.問題敘述/食譜配方：
因為很喜歡巧克力奶酪的關係，所以我都自己做，
但每次吃的時候，總覺得似乎單調了點
然後今天我突然想到，我吃依蕾特的巧克力奶酪時，由上往下挖時，可以挖到巧克力漿
漿搭著奶酪吃，吃起來的感受就會不太一樣
我思考著，如果先把漿放在杯底，但是奶酪煮好是液體，倒進去就會融合了
所以在網路一直搜尋 看有沒有配方或方法，結果沒有
不知各位是否有人知道嗎？奶酪下層的漿是如何做到的呢？
謝謝！
2.相關圖片
(選擇性檢附)：
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1F：→ juju6326: 巧克力層先冷凍，冰硬之後延著杯壁慢慢 118.169.217.43 06/24 16:37
2F：→ juju6326: 到冷卻至室溫的奶酪液體 118.169.217.43 06/24 16:37
3F：→ likeyao: 哇!! 謝謝您!! 我來試試 真棒的方法!! 118.232.64.26 06/24 20:50
4F：推 ummmmm7: 倒巧克力漿後先冷凍，凍硬後再倒奶酪123.194.164.218 07/22 19:00