大家好，小菜蟲烘焙版首PO，請鞭小力（汗） 話說小孩停課，媽媽我防疫照顧假， 為了在家增加一些親子活動，就不小心入坑了...XD 自從一起成功完成甜甜圈、冰皮月餅， 食譜都是看YouTube， 母女倆越做越有成就感， 這週二我們做焦糖蘋果肉桂蛋糕， 食譜是參考「厭世甜點店」， 影片的蛋糕長這樣 https://i.imgur.com/WBzrzzN.jpg 我做完的蛋糕長這樣（羞） https://i.imgur.com/jEz1EGA.jpg 不好意思，切了才發現忘記拍照， 這.....看起來根本就像巧克力蘋果蛋糕.... 還被我女兒嫌棄像大便，不要吃（哭） 身為小菜蟲， 我都是聽話照著食譜的比例還有步驟做。 https://i.imgur.com/TvZSHCP.jpg 唯一不同的是，我沒有7吋的模具，是用6吋的， 不知道是不是這個差異， 在烘焙過程造成一個小插曲， 食譜是170度烤25分鐘， 我170度烤了55分鐘= =， 不誇張，25分鐘烤箱噹之後， 用叉子刺蛋糕中心點，裡面麵糊超濕的， 我又10分鐘、10分鐘加了3次， 就是55分鐘（每次都有戳中心點檢查）。 我的烤箱其實是4年前買東元冷氣送的東元烤箱， https://i.imgur.com/8N3MYcM.jpg 有上下火，沒有旋風功能， 平常用都沒啥問題， 做烤箱甜甜圈是照巧兒灶咖的食譜做，也很順利， 所以我猜烤箱問題不大（應該吧）... 如果是模具大小的問題，我該怎麼調整比較適合？ （媽媽想雪恥） 還是還有其他狀況我沒注意到？ 請各位高手指教了，謝謝！ --

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