作者a1995727 (品璇)
看板baking
標題[問題] 溫度槍選擇 …
時間Tue Jul 31 18:24:01 2018
各位大大好 ，
最近因為開始想做一些需要注意溫控的點心 ，想要採購一隻紅外線溫度槍（自家用 測量
溫度不會超過300度），想請問有沒有推薦什麼品牌或型號 …
不好意思打擾了：）
發問時請儘量詳述欲做的品名、配方內容、操作過程、問題點並最好附上圖片以供判斷
行文請有禮貌、獲得板友回應後請至少推文表示你有看到了
看完以上注意事項後請先按住Ctrl鍵再按y來刪除以上幾行注意事項(包含本行) 謝謝
1.問題敘述/食譜配方：
2.相關圖片
(選擇性檢附)：
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.116.25.155
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/baking/M.1533032643.A.AE5.html
1F：→ Inory0216: 要用在什麼地方的，如果是麵包或巧克 111.83.124.204 07/31 18:33
2F：→ Inory0216: 力，不建議用紅外線的，低價位的誤差 111.83.124.204 07/31 18:33
3F：→ Inory0216: 太大了 111.83.124.204 07/31 18:33
4F：→ a1995727: 鏡面蛋糕的鏡面 泡芙的麵團溫度 義式蛋 150.116.25.155 07/31 19:11
5F：→ a1995727: 白霜的糖漿 焦糖的溫度之類 150.116.25.155 07/31 19:11
6F：→ Junchoon: 糖漿用探針式的比較好，紅外線只能量223.136.252.136 07/31 22:41
7F：→ Junchoon: 表面溫度，誤差會比較大，糖漿差一兩度223.136.252.136 07/31 22:41
8F：→ Junchoon: 效果就不一樣了223.136.252.136 07/31 22:41
9F：→ a1995727: 謝謝J大 那請問有推薦什麼品牌的探針式 150.116.25.155 07/31 23:21
10F：→ a1995727: 溫度計呢 ？ 150.116.25.155 07/31 23:21
11F：→ Inory0216: testo不錯 42.76.180.222 07/31 23:33
12F：→ LoveMia: 我用的探針是tenmars tm363N 探針的部 122.116.71.204 08/01 03:50
13F：→ LoveMia: 份另外依需求訂做，每秒讀四次，蠻精確 122.116.71.204 08/01 03:50
14F：→ LoveMia: 的。 122.116.71.204 08/01 03:50
15F：推 attack0214: 樓上那套買多少錢呀0.0 111.71.216.35 08/22 19:40