作者fgh1130 (樓下賣花生)
看板baking
標題[問題] 烤土司的小烤箱可以做馬卡龍嗎?
時間Mon Apr 30 23:04:45 2018
有人有用那種只能選上下火不能調溫度的烤箱做過馬卡龍嗎?想知道可以成功嗎?有什麼
注意
事項要做?
蛋白霜的選則擇是要用法式,義式還是瑞式的?
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1F:推 Darius: 都能選上下火溫度的話當然沒問題111.107.157.29 05/01 00:28
2F:推 netx1209: 可以58.114.16.73 05/01 00:40
3F:→ netx1209: 蛋白霜你爽就好 都可以做出來58.114.16.73 05/01 00:41
4F:→ fgh1130: 欸欸,我現在才發現我打錯....我是說那180.204.149.186 05/01 07:46
5F:→ fgh1130: 種只能調上下火,沒辦法調溫度的那種烤箱180.204.149.186 05/01 07:46
6F:→ fgh1130: QQ180.204.149.186 05/01 07:46
7F:→ amoroe13: 不能吧36.226.152.237 05/01 10:12
8F:→ jimgjay: 沒辦法調溫度 就還是別嘗試了 一定有方法27.246.11.220 05/01 10:39
9F:→ jimgjay: 可以做 但要花很多時間跟食材27.246.11.220 05/01 10:39
※ 編輯: fgh1130 (180.204.137.217), 05/01/2018 15:18:00
10F:推 Agneta: 要搭配其他手動設置調整溫度/溫度 像是墊 112.105.38.8 05/01 15:36
11F:→ Agneta: 紙墊烤盤之類的 需要嘗試 112.105.38.8 05/01 15:36
12F:→ Agneta: 蛋白打發方式沒有差 112.105.38.8 05/01 15:36
13F:推 hsiao28: 是指只能放兩片吐司那種小小烤箱嗎?我 150.117.35.18 05/01 17:20
14F:→ hsiao28: 覺得有點兒難度XD 150.117.35.18 05/01 17:20
15F:→ hsiao28: 但我看過有人用小烤箱烤泡芙成功的 150.117.35.18 05/01 17:20
16F:推 lifelover: 可以,我第一次就用小拷箱做成功~ 118.150.22.154 05/01 18:39
17F:→ lifelover: 可搜尋 小烤箱烤馬卡龍 lifelover 118.150.22.154 05/01 18:41
18F:推 GirlInBlack: 一定要給lifelover大大拍手!但是LL 24.162.222.27 05/01 22:09
19F:→ GirlInBlack: 大做得出來,正常人不一定做得出來 XD 24.162.222.27 05/01 22:09
20F:→ GirlInBlack: LL大是非人等級的DIY強者! 24.162.222.27 05/01 22:11
21F:推 netx1209: 不可調溫可以做出來? 小烤箱我做出來過 58.114.16.73 05/03 19:09
22F:→ netx1209: 但是至少要可以調溫 58.114.16.73 05/03 19:09
23F:→ merpheus: 小烤箱我做出來過,但好像只有2次,其他 117.19.160.248 05/06 12:39
24F:→ merpheus: 都失敗 117.19.160.248 05/06 12:39