作者breakingdown (As time goes by)
看板baking
標題[其他] 布丁蛋糕用的布丁層？
時間Tue Apr 17 13:18:15 2018
布丁蛋糕用的布丁層大家是用那種雞蛋烤出來的布丁，
還是類似統一布丁那種果凍布丁？
自己吃過市面上的布丁蛋糕好像是用果凍布丁比較多，
因為兩者口感其實不太一樣…
既然diy就儘量不買現成的，
自己有去網路找食譜做吉利丁布丁來當布丁層…
口感是有點像，不過沒做焦糖的吉利丁布丁單吃是覺得口味有點單薄…
但合起來當配角就覺得還好…
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1F：→ Junchoon: 市售蛋糕夾層用的大多都是特殊配方的膠` 36.232.138.71 04/17 13:40
2F：推 Junchoon: 凍布丁，比較耐凍也不太會出水 36.232.138.71 04/17 13:40
3F：→ netx1209: 你用雞蛋布丁 出水會很難控制! 101.14.208.183 04/17 16:17
4F：推 juju6326: 若可以接受熱蛋糕，我推薦周老師的食譜 220.135.96.129 04/17 18:07
5F：→ juju6326: 一般蛋糕的布丁夾層應該都是膠凍布丁 220.135.96.129 04/17 18:07
6F：推 JANKO: 我買市售的布丁粉，超難吃>< 27.247.5.210 04/17 19:15
7F：推 vinaykon: 雞蛋鮮奶油加吉利丁 …好吃 42.73.144.95 04/17 22:23
8F：→ jeffangels: 買兩三個統一布丁隔水加熱再凝聚成一 49.215.8.31 04/17 22:42
9F：→ jeffangels: 片夾在中間就好啦 49.215.8.31 04/17 22:42
10F：推 talesr: 也不用特地隔水加熱 就切片放上去118.160.133.106 04/17 23:48