作者popowin (批踢踢好溫馨)
看板baking
標題[問題] 請問做麵包機加水
時間Sat Feb 24 10:11:25 2018
問一個新手的笨問題，請多多包涵
請問製麵包機要求加的水是生水還是開水呢？
我本來想說開水比較衛生，但老公說做麵包會高溫烘培，應該加生水就行，
所以來請教各位。謝謝！
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1F：推 Darius: 生水可，如果妳不在意礦物質軟硬啥的也不153.172.148.208 02/24 10:30
2F：→ Darius: 用濾了153.172.148.208 02/24 10:30
3F：→ netx1209: 有差嗎 最後還不是要烤 58.114.16.73 02/24 11:40
4F：→ netx1209: 如果照您的邏輯 麵粉奶油糖酵母是不是也 58.114.16.73 02/24 11:41
5F：→ netx1209: 要燙熟再來 58.114.16.73 02/24 11:41
6F：推 janisyu: 生水就可以了，最後還是要烤 114.43.18.227 02/24 12:10
7F：→ doris1016: 我都用過濾過的水 39.8.39.226 02/24 23:27
8F：→ cobal: 外面的麵包店幾乎都是用生水111.240.182.156 02/25 01:00
9F：→ cobal: 但我會用過濾水,不希望有餘氯殘留!!111.240.182.156 02/25 01:00
10F：推 ivyrose: 過濾水+1 36.226.146.115 02/26 15:49
11F：→ breakingdown: 習慣用過濾水+1 49.214.86.64 02/27 09:11
12F：→ breakingdown: 覺得既然要自己做就用好一點 49.214.86.64 02/27 09:12