作者FR1129 (瘋狂的丁丁)
看板baking
標題[問題] 多的凝脂奶油可以做什麼用途
時間Wed Nov 22 10:08:48 2017
1.問題敘述/食譜配方：之前做英式司康時，把1L的鮮奶油做成凝脂奶油了，結果司康
吃完了還剩一堆凝脂奶油，想請問板上的大家除了配司康吃以外，還能怎麼消耗掉凝脂奶
油？
p.s我做的凝脂奶油冰箱冷藏一週變固態了，不過味道蠻正常的，之前配司康也不錯，應
該還可以繼續使用吧…
謝謝大家了orz
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.102.144.48
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/baking/M.1511316533.A.607.html
1F：推 janisyu: 可以求凝脂奶油的作法嗎？照著youtube上`49.217.16.25 11/22 17:27
2F：→ janisyu: 敗，還以為是因為沒用低溫滅菌鮮奶油的嚥49.217.16.25 11/22 17:27
3F：→ janisyu: 上面漏字了，做了幾次都失敗49.217.16.25 11/22 17:28
我是看youtube上【曼达小馆】英式司康的視頻，裡面教把鮮奶油小火加熱，一直攪拌
成濃稠狀態,不過視頻上做出來是白色的,我做出來是淡黃色的ORZ
一開始沒拿捏好濃縮後會得出多少凝脂奶油,就整罐1L鮮奶油下去了ORZ
沒吃過外面賣的，我也不知道我有沒有做對哈哈哈哈
※ 編輯: FR1129 (59.102.144.48), 11/22/2017 18:38:06
4F：推 JUNOCARE: 加到奶茶咖啡可可裡把他喝掉111.250.148.169 11/22 22:09
好的我配咖啡試試~謝謝你~
※ 編輯: FR1129 (59.102.144.48), 11/23/2017 11:08:14
5F：推 xyz246abc456: 和著吐司、麵包之類的一起吃，讓我 36.235.45.12 11/23 12:16
6F：→ xyz246abc456: 想起了惡棍特工那位德國軍官第一次 36.235.45.12 11/23 12:18
7F：→ xyz246abc456: 見到女主角時，邊吃蛋糕邊和著奶油 36.235.45.12 11/23 12:18
8F：→ xyz246abc456: 大口吃的畫面。 36.235.45.12 11/23 12:18
9F：推 janisyu: 謝謝你，我要找時間再來試做看看 114.43.8.50 11/23 14:29
10F：→ FR1129: 摸摸j 大，感謝x 大，感覺像一般有鹽奶油 59.102.144.48 11/23 16:48
11F：→ FR1129: 的配法哈哈哈哈 59.102.144.48 11/23 16:48
12F：推 sabrina7418: 想請問凝脂奶油花了多少時間製作？ 1.167.132.23 11/23 17:54
13F：→ FR1129: 好像攪了一兩小時…攪一攪還抬抬腿伸伸筋 59.102.144.48 11/23 19:10
14F：→ FR1129: 骨…後來就邊滑手機邊攪了，可能我真的量 59.102.144.48 11/23 19:10
15F：→ FR1129: 用太多了 59.102.144.48 11/23 19:11
16F：推 sabrina7418: 看到那個影片裡的奶油了 好想念他買 1.162.79.190 11/24 22:01
17F：→ sabrina7418: 的那種超市凝脂奶油啊QQ 1.162.79.190 11/24 22:01
18F：→ FR1129: 台灣好像也有一些地方有賣凝脂奶油，不過 59.102.144.48 11/25 23:43
19F：→ FR1129: 都不在我附近，不知道和影片的像不像哈哈 59.102.144.48 11/25 23:43
20F：→ FR1129: 哈哈 59.102.144.48 11/25 23:43
21F：推 c012402: 可以請問樓上F大台灣哪裡有賣嗎 36.224.212.17 11/26 14:59
之前板上說大遠百Jason's跟巨城City Super都有賣,或者要網購也行~只是附近沒這些店
才自己做哈哈哈
22F：推 shin86081: 我在英國吃到的clotted cream 都是淡 111.82.176.140 11/26 19:38
23F：→ shin86081: 黃色的唷沒問題的 111.82.176.140 11/26 19:38
謝謝s大~安心繼續使用拉哈哈哈
※ 編輯: FR1129 (59.102.144.48), 11/26/2017 19:47:00
24F：推 sabrina7418: 台灣賣的凝脂奶油跟英國的很不像 1.162.73.9 11/26 22:36
25F：→ sabrina7418: 大概只有六成接近 別太期待 哈哈 1.162.73.9 11/26 22:36
哈哈哈哈下次去英國玩再來試試看~可以慶幸還沒吃過英國的不會太失望(咦
※ 編輯: FR1129 (59.102.144.48), 11/27/2017 00:14:57