作者gogo520 (只想愛你)
看板baking
標題[問題] 使用的奶油牌子
時間Fri Aug 25 17:13:01 2017
各位烘焙高手好：
小弟我是烘焙初學者，
關於奶油的牌子，一直有在更換，
想請教各位，
因為我的奶油都專門挑「沒有反脂肪」的，
但目前有牌的都有含（安佳、總統牌等）
不知道各位都用什麼牌子的奶油，
謝謝各位！！！
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1F：→ Inory0216: 天然奶油本身就都有少量反式脂肪，會標含量0的才奇怪 08/25 17:18
2F：→ Inory0216: 呢... 08/25 17:18
3F：→ w0936kimo: 動物奶油中的反式脂肪跟人工的不一樣。 08/25 17:19
4F：推 cobal: 你用安佳、總統的就很好了,等有再精進再換發酵奶油也不遲!! 08/25 17:52
5F：推 hangten777: 我入門也是安佳跟總統...初學覺得超市方便好買就好了 08/25 18:07
6F：推 yuyuh1986: 動物性奶油的反式脂肪是天然的 08/25 18:56
7F：推 kiwianurous: 在意的話，植物油是可以取代某些奶油，看個人接受度 08/25 22:02
8F：→ leafairily: 既然你是烘焙初學者，那最先開始的應該是好好了解原無 08/25 23:10
9F：→ leafairily: 料，否則再好的物料都是浪費 08/25 23:10
10F：推 vivicheng: 我記得天然的可以人體代謝掉啊 08/26 11:32
11F：推 catfairy: 動物性的反式脂肪是天然的跟人工反式是不一樣的+1 奶油 08/26 22:58
12F：→ catfairy: 我個人超愛伊思尼，香氣非常細緻且不膩口，烤麵包或餅 08/26 22:58
13F：→ catfairy: 乾香氣都超棒！ 08/26 22:58