作者eva780913 ()
看板baking
標題[問題] 卡士達鮮奶油醬的應用
時間Sat Jul 15 14:22:43 2017
我是烘焙新手～
今天用鬆餅機做鯛魚燒之後剩很多，第一次做量抓不準，本來打算做成克林姆麵包。
但是我的鯛魚燒發現內餡都留光了…我喜歡吃有整團奶油餡的那種
這樣子似乎也不能做成克林姆麵包，烤完會沒有餡
爬文有看到做成餐包，這就跟奶油餐包的意思一樣嗎?
加了鮮奶油的卡士達醬，再做成其他點心，除了泡芙還有辦法維持原樣不化開嗎?
不傾向扮成水果或直接當抹醬…
為了一個內餡開啟了一連串胖死自己的路@@
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1F：推 sabrina7418: 烤個戚風當夾餡?07/15 14:31
2F：推 LingLi39: 當甜塔內餡呢？我女兒吃蛋撻都只吃內餡，留外皮給我，07/15 14:40
3F：→ LingLi39: 我就擠進去一起吃了XD07/15 14:40
4F：推 ss21: Frangipane (國王派內餡）,creme chiboust (聖多諾黑st hono07/15 14:48
5F：→ ss21: re), creme mousseline (法式千層，草莓蛋糕）都超好吃的喲07/15 14:48
6F：→ ss21: ！07/15 14:48
7F：→ ss21: Sorry, 剛沒看到你已經拌鮮奶油了...我說的都無法應用了 07/15 14:50
8F：推 nznz: 藍莓塔，或水過塔07/15 15:14
9F：→ nznz: 水果塔，隨便放一放水果就可吃07/15 15:15
塔類 我又要烤派皮…這個不知道會不會很難
※ 編輯: eva780913 (36.226.135.244), 07/15/2017 15:20:09
10F：→ mirageme: 鬆餅?07/15 15:26
我還有打發的鮮奶油，打算明天做鬆餅自己吃
天啊～好胖
11F：推 nznz: 塔皮東西放一放揉一揉就好了啊07/15 16:10
真的啊～那我挑戰看看 謝謝
12F：推 liukiki: 千層蛋糕？ 07/15 16:11
這難度有點高
※ 編輯: eva780913 (36.226.135.244), 07/15/2017 16:15:55
13F：推 akihachi: 不然去材料行買現成的塔皮回來烤就可以用了 07/15 17:17
14F：推 pocky33: 泡芙 07/15 21:20
15F：推 koyak: 蛋糕捲 07/15 23:59
16F：推 teaball: 我直接吃 07/20 14:47
17F：→ eva780913: 結果 全部都給我女兒吃光光…第一天叫他吃不吃害我擔 07/24 00:01
18F：→ eva780913: 心消不掉，第二天開始一直搶…真無言 謝謝各位提供意 07/24 00:01
19F：→ eva780913: 見 07/24 00:01