作者iamfreeze (張三)
看板baking
標題[問題] 請問布朗尼烤的時間 好像出錯
時間Tue Jul 11 20:54:56 2017
1.問題敘述/食譜配方：
https://www.youtube.com/watch?v=_MhHLhpkmd8
各位大大好
小魯這輩子第二次做布朗尼
之前在國外用那種抽屜內崁式的烤箱烤過一次
這次在國內用小20L烤箱自己烤 用手攪拌所有食材
現在他在烤箱裡已經50分鐘了 內部還是濕的..
我是照著這部影片做的 唯獨攪拌的部分我很廢的只有手
最後的半成品 他的是拋光 我的超油亮
而且他說180度 30分鐘就可好
我的已經考了50分鐘 中間還是8分潮濕狀態 筷子一插黏一堆
請問是出在攪拌的問題嗎？？ 感謝
2.相關圖片
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1F：→ Junchoon: 你烤箱有預熱嗎？ 07/11 20:58
2F：→ iamfreeze: 我先烤化了奶油加進巧克力 所以不是全冷的 07/11 21:05
3F：推 talesr: 你的烤箱溫度沒問題吧 07/11 21:34
4F：推 cryy: 不是全冷的……傻眼 請預熱好嗎 07/11 22:02
5F：→ cryy: 你這樣材料混合的時候溫度早就變低了 07/11 22:03
6F：→ cryy: 烤箱沒遇預熱當然要烤很久 07/11 22:04
7F：→ Tyeng7582963: 做任何甜點請記得先預熱烤箱，避免失敗 07/11 23:55
8F：→ pocky33: 可能油水分離 所以狀態不同 07/12 00:44
9F：→ ss21: 一樓好神！我沒想過有人烤甜點沒預熱；） 07/12 13:48
10F：推 bnbouz: 不是全冷的XDDD 烤箱一定要預熱啊！！ 07/12 21:56
11F：→ iamfreeze: 真假啊:P 感謝各位 新手連預熱都沒聽過 07/12 22:13
12F：推 onlyjay11: 換個食譜試試看 07/13 01:43
13F：推 lovelymaimai: 我也是按照這個youtuber的影片做布朗尼，也是手打 07/18 16:59
14F：→ lovelymaimai: ，我烤了30分鐘跟影片中一模一樣 07/18 16:59