作者xxxpeter2000 (xxxpeter2000)
看板baking
標題請問這樣的「磅蛋糕」有成功嗎？
時間Wed Sep 28 22:11:21 2016
如題，
我用的是奧地利寶盒的食譜。
http://pilger.pixnet.net/blog/post/319756626-檸檬優格磅蛋糕
他的食譜是用沙拉油及優格取代奶油，另外加入泡打粉，以下是我的成品照片。
http://i.imgur.com/wy9JFD8.jpg
http://i.imgur.com/E5TSCPX.jpg
蛋糕的切面是有氣孔的，但是不知道為什麼觸感是有點Q彈的感覺，但吃起來並不是塊粿的感覺，不知道是不是因為食譜是改用沙拉油的關係？
很難判斷這到底是不是變成「粿」，有高手能夠判斷一下嗎？
以上問題，謝謝。
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1F：→ neveneve: 有成功吧。粿的話是很紮實的 09/28 23:07
2F：推 cityfear: 組織看起來怪怪的，看外觀真的比較像粿的樣子，吃起來就 09/28 23:39
3F：→ cityfear: 不知道了 09/28 23:39
4F：→ meisterhaft: 妳是用綺麗健康油嗎? 09/28 23:53
5F：推 stella222: 我上次做也是這樣...感覺是優格水份太多 09/29 00:02
6F：→ cryy: 外觀像耶 09/29 00:35
7F：推 amoroe13: 寶盒老師的話可以直接問他呀，他都會回 09/29 01:38
8F：→ xxxpeter2000: 我是用一般的大豆沙拉油 09/29 01:39
9F：→ xxxpeter2000: c大是說外觀像粿嗎？ 09/29 01:40
10F：→ hangten777: 只用液態油 沒有打發任何東西 靠泡打粉膨脹的蛋糕 09/29 03:48
11F：→ hangten777: 我覺得組織長這樣很合理啊(?) 09/29 03:48
12F：→ hangten777: 這也是一種作法 喜不喜歡就看人 不喜歡還是用打發的吧 09/29 03:51
13F：推 w030411888: 這切面的光澤會讓我更想吃它XD 09/29 11:44
14F：推 skytolove: 上次做藍莓優格磅蛋糕 用自製希臘優格 切面與想像不 09/29 12:46
15F：→ skytolove: 一樣 但是口感是鬆軟的 問過寶盒老師 她說蛋糕很成功 09/29 12:46
17F：推 fashsboy: 有吧，這是我之前做的 09/29 21:01
20F：推 taya1991: 我的態度是……好吃且大家愛吃，就是成功的XD 09/29 21:51
21F：→ ruby40861: #請增加標題分類 [問題] 文章外大寫T修改 24H內請修正 09/30 13:05