作者xxxpeter2000 (xxxpeter2000)
看板baking
标题请问这样的「磅蛋糕」有成功吗？
时间Wed Sep 28 22:11:21 2016
如题，
我用的是奥地利宝盒的食谱。
http://pilger.pixnet.net/blog/post/319756626-柠檬优格磅蛋糕
他的食谱是用沙拉油及优格取代奶油，另外加入泡打粉，以下是我的成品照片。
http://i.imgur.com/wy9JFD8.jpg
http://i.imgur.com/E5TSCPX.jpg
蛋糕的切面是有气孔的，但是不知道为什麽触感是有点Q弹的感觉，但吃起来并不是块粿的感觉，不知道是不是因为食谱是改用沙拉油的关系？
很难判断这到底是不是变成「粿」，有高手能够判断一下吗？
以上问题，谢谢。
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1F：→ neveneve: 有成功吧。粿的话是很紮实的 09/28 23:07
2F：推 cityfear: 组织看起来怪怪的，看外观真的比较像粿的样子，吃起来就 09/28 23:39
3F：→ cityfear: 不知道了 09/28 23:39
4F：→ meisterhaft: 你是用绮丽健康油吗? 09/28 23:53
5F：推 stella222: 我上次做也是这样...感觉是优格水份太多 09/29 00:02
6F：→ cryy: 外观像耶 09/29 00:35
7F：推 amoroe13: 宝盒老师的话可以直接问他呀，他都会回 09/29 01:38
8F：→ xxxpeter2000: 我是用一般的大豆沙拉油 09/29 01:39
9F：→ xxxpeter2000: c大是说外观像粿吗？ 09/29 01:40
10F：→ hangten777: 只用液态油 没有打发任何东西 靠泡打粉膨胀的蛋糕 09/29 03:48
11F：→ hangten777: 我觉得组织长这样很合理啊(?) 09/29 03:48
12F：→ hangten777: 这也是一种作法 喜不喜欢就看人 不喜欢还是用打发的吧 09/29 03:51
13F：推 w030411888: 这切面的光泽会让我更想吃它XD 09/29 11:44
14F：推 skytolove: 上次做蓝莓优格磅蛋糕 用自制希腊优格 切面与想像不 09/29 12:46
15F：→ skytolove: 一样 但是口感是松软的 问过宝盒老师 她说蛋糕很成功 09/29 12:46
17F：推 fashsboy: 有吧，这是我之前做的 09/29 21:01
20F：推 taya1991: 我的态度是……好吃且大家爱吃，就是成功的XD 09/29 21:51
21F：→ ruby40861: #请增加标题分类 [问题] 文章外大写T修改 24H内请修正 09/30 13:05