http://momopan.pixnet.net/blog/post/114140105 取一個18公分圓形蛋糕模,要固定底的,剪一圓型烘焙紙擺進. 小鍋子注入食用油加熱,至看見油熱的紋路隨即離火,倒入過篩 的低筋麵粉和玉米粉,拌勻待涼. 全蛋1個加上3個蛋黃打散,加入原味優格,蜂蜜,檸檬汁,檸檬皮 加入上項燙麵糊混合. P3111670 P3111673 P3111675 P3111676 蛋白3個分次加入細砂糖,打至硬性發泡 P3111681 P3111682 再分次加入上項蛋黃糊(輕輕拌勻) P3111683 P3111686 拌勻倒入模具,移入預熱好的烤箱(烤盤要裝熱水)160至170度 烤十分鐘再轉至150度續烤40分鐘. P3111667 P3111688 P3111689 出爐立刻脫模,熱熱的,軟綿綿的超好吃,最主要不會太甜喔! 材料 沙拉油35g 低筋麵粉35g 玉米粉10g 雞蛋4個 原味優格50g 蜂蜜10cc 檸檬汁10cc 檸檬皮1小匙 砂糖40g --

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