作者yaya331 (yaya)
看板baking
標題[問題] 造型蛋糕模脫模??
時間Thu Jul 16 13:58:14 2015
我是新手....
看到有一種造型的蛋糕模子,
例如像kitty的或卡通的蛋糕模子,
想請問各位,這種模要如何做,才能完美脫模呢??
聽說有些種類不是合用這種模,
另外,想問一下,哪些蛋糕配方的種類是合用造型模做呢???
有人有建議的配方嗎???
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1F：→ neveneve: 選個字好嗎？不是合用？不適合用？ 07/16 14:39
2F：→ neveneve: 而且造型模型很多種材質，你說的是哪種？ 07/16 14:39
3F：→ yaya331: 不好意思,沒選好字,是有些蛋糕好像不太適合用造型模做?? 07/16 15:21
4F：→ yaya331: 如果像這種模呢?要用哪種配方蛋糕好??? 07/16 15:22
6F：→ yaya331: a1z3o.7695283.0.0.qY3LW6 鋁合金 07/16 15:34
7F：→ neveneve: 鋁模適用各種蛋糕，直接用可烤戚風類，抹油灑粉可烤海綿 07/18 19:08
8F：→ neveneve: 、乳酪蛋糕，要做果凍和慕斯也可以 07/18 19:09
9F：→ yaya331: 謝謝。我再試試 07/19 00:28