有圖網誌版:http://mizuya.pixnet.net/blog/post/42132166 純文字版: 繼上次的蜂蜜柚子果醬後，這次要來做冬天最喜歡的水果－草莓果醬啦！另個原因也是因 為草莓季快接近尾聲了，價格略微下跌（應該吧），賣像沒那麼好看了，最適合做果醬囉 ！ 草莓果醬食譜（手冊附的食譜）：(麵包機為Pansonic SD-BH1000) 草莓 ４００Ｇ 檸檬汁 ２又１／２大匙 砂糖 １４０Ｇ ＊檸檬汁的單位是以麵包機所附的量匙為測量單位，約莫一顆半的檸檬汁。 ＊草莓與糖的比例約３：１。 步驟： １、將草莓洗淨，去蒂並切對半放入碗中。 ２、加入檸檬汁及砂糖。 ３、將材料都攪拌均勻，可靜置２小時～半天以上（半天以上請放冰箱）。 注意：此步驟說明書並無建議，只是如果先這樣做可以釋放出果膠（雖然草莓果膠不多， 看起來比較水）。 ４、拿出麵團容器，裝入葉片，將材料倒入。 ５、切換模式至２１，按「分」增加時間至１４０分。 ６、等候機器自己加熱至一段時間後，它才會有攪拌動作喔！所以不要心急打開蓋子。 ７、等到完成的嗶嗶聲響起，先掀蓋確定果醬的濃稠度，我後來又追加了２０分鐘，濃稠 度感覺比較剛好。 ８、追加時間完成，又發出嗶嗶聲後，如果滿意果醬的濃度，就可以按取消，拔電源了。 （如果不滿意，再繼續按「分」追加時間。詳細操作方式請看下面） ９、將果醬倒入事先準備好的玻璃罐內，倒置放涼就可以囉！ １０、保存期限約１個月，若開封使用後請盡早食用完畢。 果醬模式操作方式： １、選擇模式２１，機器預設時間是１２０分。 ２、可按「分」，增加時間。 ３、時間到後，嗶嗶聲響起，若想繼續再攪拌，再繼續按「分」，追加想要的時間，共可 追加兩次。第三次後就強迫停止了。 ４、若按取消後，就無法再繼續攪拌囉，請注意。 -- ▃▃▃ ╱︵—╲ ▅▅▅ Argentina #10 | ▄"▲ ﹨ ◤Name: Lionel Messi ◥ ▄▲ ▲▄Σ Date of Birth: 1987.06.24 — ─ ─ _ _ ◥ ﹀ ◤” ◆Height: 169 cm ︳︳ — ─ ─ ′▍╲ Position: Forward oracles ●∕╰ ◣Current club: Barcelona (ESP)◢ --

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