作者lazyme (懶洋洋)
看板baking
標題[問題] 免揉麵包的保存法
時間Thu Dec 25 22:11:57 2014
想請問大家免揉麵包如果當下沒吃完要怎麼保存呢?
剛烤出來的麵包外皮酥酥脆脆, 內部柔軟
但外面放置後,外皮就變軟了...
如果拿去烤,切面處的麵包會變得乾乾的
拿去蒸外皮又軟軟的
想請問大家是怎麼保存呢?
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1F：推 jealoushare: 先微波一下下內部熱，然後送烤箱表皮脆 12/26 08:47
2F：→ lazyme: 我沒有微波爐0_0 12/26 11:49
3F：推 rhizotonia: 噴水再烤 12/26 13:05
4F：推 newguest: 用噴霧器噴到麵包微濕，然後再用烤箱烤熱 12/26 21:41
5F：推 VinaYang: 冷凍 12/27 09:37
6F：推 MogiLin: 用沾溼的烘焙紙包起來烤，就會像剛出爐的，麵包一定要放 12/28 19:18
7F：→ MogiLin: 冷凍庫喔 12/28 19:18
8F：→ lazyme: 謝謝大家,我來試試看! 12/29 12:15