圖文好讀版:http://lovedach.pixnet.net/blog/post/396091586 PTT文字版: 超繽紛又可愛的棒棒糖蛋糕來囉 ! 簡單又好玩，而且還很好吃，不論是大人還是小朋友 都一定會喜歡 想做棒棒糖蛋糕很久了，想到可以彩繪成毛毛最喜歡的粉紅色就很期待，特地買了很多哩 哩叩叩的裝飾巧克力和珠珠 這次跟大家分享棒棒糖蛋糕的配方式類似棒蛋糕的配方，因為磅蛋糕較扎實，且不易失敗 ，用來做棒棒糖蛋糕也比較好預估膨脹後的高度 較結實的蛋糕體也是磅蛋糕的特性，這樣也會比較好彩繪 材料 : 無鹽奶油 80g 糖 50g 低粉 90g 蛋 2顆 球型模 棒棒糖的棍子 保麗龍(可以固定棒棒糖站立的東西即可) 巧克力 適量 做法 : 1. 奶油室溫軟化，加入糖 2. 奶油和糖打發至毛茸茸狀 3. 加入蛋，攪拌均勻後再加入過篩低粉，再攪拌均勻，避免過度攪拌出筋 4. 將麵糊倒入擠花袋或是一般塑膠袋，減一個洞，擠到模中 5. 此食譜的份量約12顆，麵糊要擠滿半圓形且在超過約2/3的高度，這樣膨脹後球才會滿 模 *只須擠在一邊的模即可，另一半模不用 6. 蓋上另一半模，確實蓋緊 7. 180度烤20~25分鐘，即可脫模 *烤溫與時間僅供參考，依自己烤箱做調整 8. 脫模後等涼 9. 將棒棒糖的棍子一端沾上融化的巧克力 10. 戳進蛋糕球中，小心不要戳出蛋糕球 *棍子沾巧克力的目的是為了固定蛋糕球不要轉動，方便彩繪時不會蛋糕球不會一直轉 彩繪就由個人自行發揮囉 ! 不同顏色來自不同的巧克力，也可以用食用色素去調色 也可以運用堅果類來彩繪 彩色巧克力米非常好用喔 ! 只要撒上去就很繽紛了 當然還有萬聖節系列 這款配方很好做，而且很好吃，甜度適中，在配上外層彩繪的巧克力，甜度非常剛好唷 ●記得幫毛毛按個『讚』和『推』!!!這些都是支持著毛毛寫文的動力喔● ●有任何想和毛毛說的話、分享的事、意見或是問題，都歡迎留言和毛毛交流● --

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