作者tsia (深白色)
看板baking
標題[問題] 奶油乳酪醬適合做起司蛋糕嗎?
時間Wed Sep 10 10:47:20 2014
在costco買了卡夫菲力奶油乳酪抹醬
就是一般會用來貝果的那種,
我想拿來做起司蛋糕,跟一般的塊狀奶油乳酪有差異嗎?
想請問前輩們..
可以用這個來做嗎?
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1F：推 chisestar: 質地好像軟一點 不過可以拿來做沒問題 09/10 13:02
2F：推 yuabcd: 可以 09/10 13:40
3F：→ yuabcd: 我還有用過烤披薩的乳酪絲來做過戚風XD 09/10 13:41
4F：推 yujulee: 可以 09/11 00:20
5F：推 shiaoyun: 請問y大是怎麼樣使用披薩乳酪絲在戚風呢? 09/11 13:50
6F：推 unfair: 我要學pizza絲做戚風！ 09/12 08:39
7F：推 ilacream: Pizza絲一開始先跟牛奶一起隔水加熱至融化 拌勻後放涼 09/12 14:26
8F：→ ilacream: 再混合蛋黃糊即可 有時候我還會加切達cheese片呢 09/12 14:26