作者W3837 (無欲則剛)
看板baking
標題[麵包] 低熔點巧克力該如何加到麵包裡?
時間Wed Feb 26 16:49:23 2014
買了數包低熔點的特級巧克力
之前是純粹麵包烤好，沾上隔水加熱好的巧克力
現在希望可以直接和在裡面有可能嗎?? 怕整個烤盤流滿巧克力
直接將顆粒包在麵包裡，冷掉之後會變巧克力塊在裡面嗎??
p.s 麵團已預計加入少許無糖可可粉調色了
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◆ From: 111.252.232.105
1F：→ talesr:要包的話 注意不要讓巧克力塊露在外面 02/26 17:01
2F：→ lostkimo:切塊~~冷凍~~~在包到麵包內? 02/27 00:27