作者hikaru777555 (hikaru)
看板baking
標題[問題] 低預算麵糰攪拌機選擇
時間Sat Feb 22 20:17:19 2014
我是新手，剛開始製作麵包 ，揉麵
糰從來沒出現所謂的拉開有膜狀，
在想是不是揉不夠久(很硬揉不久呀@@)
或沒加水的緣故(都是加豆漿或牛奶)，
總之開始想買台揉麵糰用的攪拌
機，無奈預算很少，約一、兩千。
http://www.tkec.com.tw/pt.aspx?pid=111578&evid=31
看到這台較符合預算內，但想請問
大家這台好嗎？或差不多價格有更
好的選擇呢？
麻煩大家了* *不好意思預算真的很
少，且手機排文有點亂。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 223.143.19.155
1F：推 meisterhaft:你可以google一下商品名 有大概5篇開箱心得文 02/22 20:27
2F：→ veriaw:乾脆手揉吧！ 02/22 20:29
3F：→ talesr:改作免揉麵包? 02/22 20:31
4F：→ Junchoon:一兩千的攪拌機用手揉比較好.... 02/22 20:33
5F：推 bearq258:便宜麵包機或燦坤攪拌機都可用 02/22 21:03
6F：推 linsmile:這台可以用~不過需要揉很久,攪拌功能跟麵包機不相上下 02/22 21:35
7F：推 yethours:我覺得如果你沒有很想吃吐司那些 做鄉村麵包就夠了 02/22 22:04
8F：→ yethours:不用買揉麵機也可以的~ 02/22 22:04
9F：→ yethours:阿 抱歉 你是要有揉出筋膜的 如果很常做的話還是買吧 02/22 22:05
10F：推 bonnielin7:我都用手揉會有薄膜耶@@要不要多看網路上的教學練練看 02/22 22:34
11F：→ bonnielin7:？我的麵團加了油脂會柔軟很多，會是因為油脂的關係嗎 02/22 22:34
12F：推 sunychin:我是用這台～做基本麵包還蠻好用的！ 02/22 22:55
13F：推 yuabcd:這台我有用~可是目前2代有些問題,鍋子是鐵弗隆的,三代才是 02/23 01:06
14F：→ yuabcd:不鏽鋼,價格有差~但也沒超過你的預算~ 02/23 01:07
15F：→ yuabcd:可以揉出薄膜但大概要30分鐘以上,基本麵包很好用,省了不少 02/23 01:08
16F：→ yuabcd:力氣,如果真要買二代,7天鑑賞期請天天做麵包試做,看機器有 02/23 01:09
17F：→ yuabcd:無問題或是葉片掉落 02/23 01:10
18F：→ yuabcd:我買的是二代,但是最近送修中 orz~~~ 02/23 01:11
19F：推 yethours:要三十分鐘阿~"~) 手揉也不用這麼久 感覺沒有很值得 02/23 02:05
20F：推 psl7634:今天做500G台式 揉了一小時XDDD 02/23 02:11
21F：推 yuabcd:看個人選擇囉(聳肩),我個人會買是因為想省力,不然手揉兩條 02/23 04:30
22F：→ yuabcd:土司對我來說真的是種懲罰XD 02/23 04:30
23F：推 wendyjeff:我手揉大約30分鐘 有揉出薄膜 02/23 08:42
24F：→ hikaru777555:我揉完後又放了很多時間，但麵包總是沒有膨脹耶，是 02/23 11:38
25F：→ hikaru777555:因為沒有揉出筋性的關係嗎？會有影響嗎？ 02/23 11:38
26F：→ hikaru777555:看到L大說跟攪拌功能麵包機不相上下，發現麵包機也 02/23 11:57
27F：→ hikaru777555:有2千多的，是不是該改買麵包機呢？ 02/23 11:57
29F：→ hikaru777555:&hid=38003&pid=141309 02/23 12:04
31F：→ hikaru777555:&hid=38003&pid=141309 02/23 12:06
32F：→ hikaru777555:不好意思，忘了縮網址 02/23 12:07
34F：推 majolicass:我買了台水泥攪拌機，打算家裡裝修完打麵糰試試XDDDD 02/23 12:14
35F：推 chestersun:樓上太強了~XD 02/23 12:44
36F：→ hikaru777555:其實我也想過裝進塑膠袋放脫水機xd 02/23 12:55
37F：→ Dusha:就算沒出筋膜也會膨脹吧 我覺得您麵包的問題可能不只是揉麵 02/23 15:24
38F：→ Dusha:我也是新手 要揉出薄膜大概要30min以上 手法有差 要用甩打~ 02/23 15:25
39F：推 nini307:請問二代和三代只差在鐵氟龍和不鏽鋼嗎？網頁看不太出差別 02/23 16:03
40F：→ nini307:，價差了700 02/23 16:03
41F：推 linsmile:沒有膨脹是酵母問題,就算沒揉也會膨脹,你看看酵母比例是 02/23 19:21
42F：→ linsmile:如果只揉總重500g以下的麵團,其實不會太困難,嘗試手揉囉 02/23 19:23
43F：推 yuabcd:其實~我個人不太建議賣2代..因為問題有點多,三代才剛出 02/23 23:18
44F：→ yuabcd:不建議買2代.. 02/23 23:18
45F：→ yuabcd:三代才剛出~也不知道有沒有二代的問題殘留,我目前也還在觀 02/23 23:19
46F：→ yuabcd:望中...可以多等一下開箱文參考一下 02/23 23:21
47F：→ yuabcd:(因為我也在等看三代有無問題,我想要加購三代的不鏽鋼鍋) 02/23 23:23
48F：→ yuabcd:目前我的2代最高有打過400g的粉來做餐包 02/23 23:24
49F：推 Dongdi:我有用過三洋那台，還算可以但是要揉久點而且蓋子要打開不 02/24 10:05
50F：→ Dongdi:然會很容易過熱 02/24 10:05
51F：→ hikaru777555:D大，三洋那台是可以一鍵就好的嗎？因為想要出門前一 02/24 14:10
52F：→ hikaru777555:按，回家就有麵包可吃呀@@ 02/24 14:10
54F：→ hikaru777555:謂的微電腦有比較好嗎？ 02/24 14:11