圖文網誌版 http://threelittlemiss.pixnet.net/blog/post/345017831 我想我上輩子應該是個美國妞!! 總是瘋狂鍾情於 蘋果派 布朗尼 跟甜甜圈!! 而且一定要窩在沙發上吃...完全是癡肥哪 (還好老外看不懂中文 不然一定會被抗議) 布朗尼 是一個特別好上手的甜點 介於蛋糕跟餅乾間的口感 就算有時候比例失手 也不會差太多 你也可以試試看!! 布朗尼 (Brownie) 材料： 巧克力 150 g 奶油 120 g 可可粉 45 g 糖 120 g 杏仁 一把 (有核桃請用核桃) 蛋 2 顆 低筋麵粉 140 g 做法： 1. 杏仁烤5分鐘 備用 2. 奶油，糖、巧克力 隔水加熱融化成巧克力漿 3. 加入過篩的麵粉與可可粉 攪拌均勻 4. 加蛋 (可分成兩次)攪拌均勻 加入烤過的杏仁 5. 送入烤箱 180度 25~30分鐘 烤完之後有非常濃郁的巧克力香氣~ 表皮龜裂的嚴重 看起來很不討喜 不過裡面的濕潤度剛剛好 香甜可口! 如果再搭配一球香草冰淇淋 就太完美了 俏皮匠小秘訣： 1. F的不負責講座： 我發現隔夜之後的布朗尼灑點水 再加熱(烤箱或微波都可以) 更 好 吃?!? 大家可以試試看... 2.有核桃強烈建議放核桃(嚴禁有油耗味的核桃) 有的食譜也會放過熟的香蕉 也很香喔 如有任何問題歡迎來留言 http://threelittlemiss.pixnet.net/blog/post/345017831 --

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