作者anaiis (jojo)
看板baking
標題[問題] 糖霜的保存
時間Sun Dec 15 12:13:21 2013
最近在準備聖誕節的薑餅
要給小朋友玩
想讓小朋友自己畫糖霜
可是不方便現做糖霜 想先做好再帶去班上
請問糖霜打好之後能撐多久不變質呢??
前一晚做可以嗎??
還是早上打 下午畫??
如果可以 希望不要用市售的糖霜筆
除了成本 當然也希望小朋友吃的(玩的)比較健康
先謝謝大家回答了(鞠躬)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.129.68.232
1F：→ kruz:看你用什麼打.. 如果是糖跟奶油的話放個三四天應該OK 12/15 13:22
2F：→ anaiis:打算用蛋白加檸檬打 再加糖粉 12/15 13:59
3F：推 kikicoco168:我一直在疑惑~網路上很食譜 糖霜都是用生蛋白打的 12/17 09:57
4F：→ kikicoco168:這樣小孩可以吃嗎? 畢竟沒煮熟~不會有細菌? 12/17 09:57
5F：→ kikicoco168: 很多 12/17 09:57
6F：推 sunychin:我也想知道 生蛋能直接吃？？ 12/20 22:33
7F：推 ueyfn:我也是自己烤薑餅要給班上小朋友做薑餅屋,但很猶豫蛋白糖霜 12/21 13:40
8F：→ ueyfn:的部分,要生蛋白還是化學蛋白粉...最後選蛋白粉,但也不清楚 12/21 13:40
9F：→ ueyfn:保存方面的問題 12/21 13:40