作者derryc (derry)
看板baking
標題[問題] 圓形蛋糕使用可可粉裝飾的問題
時間Fri Jul 19 15:39:34 2013
烘培版的各位大家好
下禮拜要烤一個蛋糕給我的朋友的生日
構思了很久(其實都是偷台灣蛋糕店的設計), 決定做一個圓形蛋糕
蛋糕的所有表面都要用可可粉覆蓋
像是這樣
http://ppt.cc/Kqt4
但是我現在有個疑問
1: 這個可可粉到底是要怎麼均勻且漂亮的撒在表面?
2: 更讓我困惑的是, 邊邊的可可粉又是怎麼均勻漂亮的撒上去呢?
真是讓我百思不得其解
希望有人可以回答我的問題
懇求各位了
我只剩下一個禮拜可以做research呀！！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 97.113.19.145
1F：→ Junchoon:這個蛋糕上的不是可可粉，是用噴槍噴上去的巧克力... 07/19 23:35
2F：→ derryc:謝謝, 我也有想過這個, 但是我實在不想投資一個spray gun:( 07/20 07:27
3F：推 New8lee:1.篩網 2.拿吹東西的吹上去 07/21 21:09