作者ic6413 (賽王)
看板baking
標題[問題] 如何增加酸奶油酸度
時間Tue Jul 9 19:34:47 2013
想請問如何增加酸奶油的酸度
我是用costco賣的Daisy這牌的
覺得實在是不夠酸XD
可以直接加檸檬汁讓他變酸嗎?
或是有其他更好的方法?
還是有更酸的牌子XD
附帶問酸奶油冷藏出水是正常的吧?
還是可以用對吧XD
感謝各位解答^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.25.201
1F：→ Junchoon:可以加檸檬汁啊 或是放常溫讓他發酵變更酸 (不推薦) 07/09 22:17
2F：→ ic6413:後者不推薦是因為怕發酵過頭嗎? 07/09 22:19
3F：→ Junchoon:怕長雜菌啊... 07/10 00:28
4F：→ ic6413:感謝解答^^ 07/10 00:53