作者meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭)
看板baking
標題[問題] 有人用過ghirardelli的可可粉嗎?
時間Tue Jul 2 21:28:51 2013
家樂福最近的美國週引進了ghirardelli的可可粉
283g 229元 就成分看來應該沒有經過鹼化
(大潤發之前進的AUCHAN無糖可可粉有鹼化>"<
儘管如此還是很快賣完，貨架上只剩一大堆沒人買的含糖可可粉XDD)
不過這個價格換算後直逼網拍上的michel cluizel可可粉1公斤裝
(MOMO購物網的定價更驚人 打完折還要348!)
有人用過嗎? 可以分享一下感想嗎^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.26.169.244
1F：→ neveneve:請問巧克力粉有鹼化和沒有鹼化，差別在哪裡呀？ 07/03 02:54
2F：→ chataulait:這是舊金山特產，不過我住舊金山灣區也不買 07/03 03:49
3F：→ chataulait:他們家的東西品質還可以，但也沒有很高級 07/03 03:49
4F：→ chataulait:偏偏不知道在貴什麼 (大概算名產吧) 我還是都買法芙娜 07/03 03:51
5F：→ chataulait:Ghirardelli 只有去店裡點很大杯的基本款聖代才實惠 07/03 03:51
6F：→ heeroart:透過鹼化作用去除苦味、改善口感、質地及外觀 07/03 15:21
7F：→ heeroart:鹼化過程會讓可可豆的顏色變深 07/03 15:22