作者bcjblackcat (zZzZ)
看板baking
標題[問題] 宅配蛋糕
時間Thu May 23 22:10:58 2013
想請問版上各位前輩都如何包裝宅配的蛋糕呢？
已經避掉一些風險高的（例如滿滿水果的水果派、鮮奶油裝飾蛋糕等等）
但目前想嘗試宅配古典巧克力蛋糕、或是一些乳酪蛋糕，
如果能的話，薄抹奶油的戚風也希望能可以。
目前看了黑貓和宅配通網路一些爬文，目前會優先考慮宅配通
還是會擔心蛋糕固定問題，例如巧克力蛋糕外層有淋甘納許（如果碰撞會髒髒的感覺）
想問在無法改變宅配情況下，除了禱告以外，
蛋糕能否用一些方式比較固定（我有看到有卡榫設計的特殊蛋糕盒，不過是黑貓）
也有看到有些人用吸管固定（但我不太懂如何固定）
不知道大家都怎麼處理這個問題呢？感謝！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.8.2.115
1F：→ bcjblackcat:目前想到是古典巧克力外層可以貼滿巧克力碎片(爆肥) 05/23 22:18
2F：→ ansor:我只有在底盤上黏膠帶.另外聽說宅配通貨故機率比黑貓更誇張 05/23 22:38
3F：→ ansor:物流業通常會很跩的跟你說摔壞他不賠.否則以後就不幫你寄 05/23 22:42
4F：→ bcjblackcat:所以這樣說其實只有黑貓算是比較好囉Q_Q 05/23 23:05
5F：→ ansor:黑貓比較好 但是你要有心理準備 貨故機率其實不低 05/24 00:21
6F：→ chisu:上次寄黑貓他說蛋糕一律不收 ... 05/24 12:11
7F：→ Belinda16:黑貓的宅配單上就寫說不收蛋糕喔! 05/24 14:45
8F：→ Belinda16:如果是彌月蛋糕那種一整條蜂蜜蛋糕那種才OK 05/24 14:45
9F：→ Junchoon:黑貓最好寄能冷凍的或是寄比較不怕變形的 磅蛋糕之類的 05/24 23:22
10F：→ ansor:黑貓的奶油蛋糕配送只提供給簽約客戶，拿去小七委託概不收件 05/25 09:23
11F：推 pisceskatt:宅配通我收過ㄧ堆低溫來時已經化水了，很糟 05/26 11:54