※ 引述《p33661234 (wei)》之銘言： : 請問各位大大們，我想多了解有關麵包學徒這一事 : 以現在來講麵包學徒新資大概多少? : 如果要做到出師，需要多久時間呢? : 小弟我現在23歲，在幾個月就要退伍了 : 想學點有關於烘焙方面的技術 : 有請各位大大賜教了! 謝謝 如果對這行沒有熱情在的話 建議你還是投入別行較好 以薪水來講 北部我沒去過 我分享我待過的店薪水還有工時給你看 學徒時: A店: 台南 1萬9 月休4 (1萬9裡面含勞健保吃飯費哩哩全勤) 月休4天 三手時: B店:佳里 2萬6 月休4(2萬6裡面一樣全部包了 所以實領25XXX) 二手時: C店:新營 2萬5 月休4天(另外加吃飯70X天數 全勤1千) D店:台中 2萬5 月休5天 全勤額外加1500 (台中這大部份是休五天) 滿三個月會調薪 不過是第六個月 才會看到第五個月有調 (據其它地方來的薪水 似乎沒那麼低 反正我也要離開這間了) 其中一些甘苦談,我直接講的話 你可能也是無法體會 在台南 師父級的薪水 一般店家大都落在3萬~4萬之間 4萬以上極少數 二手的薪水大都落在 2萬5~2萬8之間 三手的薪水大都落在 2萬~2萬5之間 學徒有看過1萬7~2萬的 以上工時 大部份都是朝8 晚6~8 無所謂的中午休息 以做到出師來講 我用二手來講好了 如果你算是個有天份的人 又加上上面的人願意放給你做 備料 整型 烘烤 攪拌 丹麥>>這些流程跑下來 半年差不多吧, 不過薪水要換間才有那麼高,因為你是學徒進去 起薪慢慢加 也無法加到2萬8 如果你不幸的遇到固定位置的店 那就是得等有缺才能學到下一樣技術 或是這間把其它一樣學完 就換間之類的 未來就是 當老闆(網賣 或實體店面) 當講師(可以到材料行一節多少錢之類的) 遇到好的店 一直待 (師父級薪水之類的) 不然這一行會讓你覺得 得到的沒付出的多 --

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