作者valleyriver (河)
看板baking
標題[問題] 半夜出爐的佛卡夏怎麼保存
時間Thu Jan 24 01:03:30 2013
不好意思我是烘培新手
剛剛試做了佛卡夏意外的很成功
想要明天早上做三明治當早餐
不知道要怎麼保存才好
爬文發現大家建議吃不完的麵包放冷凍庫
但是我隔天就要吃了
現在把他放在密閉保鮮盒裡 室溫
明天再拿去烤箱烤可以嗎
謝謝大家!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.195.145.182
1F：→ vacky:保鮮模包起來後放冷藏~ 明天再回烤 01/24 01:19
2F：→ valleyriver:謝謝v大，昨晚冷藏早上拿出來包鋁箔紙烤五分鐘，還是 01/24 08:58
3F：→ valleyriver:好吃:) 01/24 08:58
4F：→ gananish:其實幾小時而已不必冰，放室溫早上直接用就好了，重點是 01/24 14:33
5F：→ gananish:出爐後要晾著降溫，不要讓水蒸氣悶住就好。 01/24 14:33
6F：→ Junchoon:隔天就要吃可以放室溫就好了... 01/24 16:58
7F：→ yesman1214:佛卡夏我常做，我的方法是放室溫就好 01/27 16:26
8F：→ yesman1214:要吃的時候，再噴點水烤一下 01/27 16:26
9F：→ yesman1214:佛卡夏油很多，麵包老化問題較少 01/27 16:27