作者kinti (黑)
看板baking
標題[問題] 裝飾用抹茶粉如何不受潮？
時間Sat Jan 12 00:52:56 2013
今天作了抹茶紅豆蛋糕想送朋友，
因為想在表面塗一層鮮奶油後，
再撒上抹茶粉裝飾，
不過上網查後發現很多人都說
撒完很快就會受潮變色，
我知道抹茶粉無論如何都會受潮，
不過除了要送之前再撒之外，
有沒有其他方法可以減緩受潮呢？
因為要前一天作好放冰箱，
隔天由家人轉送（所以無法加工），
有查到一種方法是先撒防潮糖粉，
再撒抹茶粉，但也有人說沒用，
（如果真的不行就只好換別的裝飾）
要麻煩板上的高手們！大感謝！
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◆ From: 220.136.188.55
1F：→ mrschiu:請她吃以前自己灑.. 01/12 03:44
2F：→ GirlInBlack:撒完防潮糖粉後，撒的抹茶粉還是要混防潮糖粉 01/12 04:36
3F：→ GirlInBlack:這樣我是過早上放冰箱到晚餐時間，顏色還可以 01/12 04:37
5F：→ GirlInBlack:還有偷吃步的方法，就是撒碎抹茶蛋糕或抹茶餅乾 XD 01/13 05:36
6F：→ kinti:如果是給小朋友的話，一樓的建議還不錯耶！可惜不是＝＝ 01/15 03:42
7F：→ kinti:感謝二樓的意見！雖然後來我改用抹茶鮮奶油塗滿，囧。 01/15 03:44